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[노인과바다] 버섯특선6호 확대

[노인과바다] 버섯특선6호


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흑화고50g x 2ea 표고슬라이스40g x 2ea

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*표고채는 물에 불릴 때 감칠맛이나 에리다데닌이 물에 녹아 나오므로 단시간에 불려야 하며 이때 설탕을 조금 넣어두면 빨리 불릴 수 있고 감칠맛 성분도 쉽게 달아나지 않습니다. *흑화고는 백화고 중에서도 이슬을 많이 먹거나 조금 덜 하얗게 피어난 표고버섯으로 일년 중 봄*가을 두번 만 수확할 수 있으며 맛과 향은 백화고와 거의 비슷합니다.

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